La sheda del vino

C’é un vecchio proverbio che dice: „Il pesce deve nuotare tre volte – nel mare, nell’olio d’oliva e nel buon vino“. È vero perché le nostre specialità saranno ancor più gustose bevendo un bicchiere di buon vino.

Vi offriamo una larga scelta dei vini di qualità e siamo sicuri che troverete qualcosa per se. Siccome i terreni sabbiosi dell’isola di Vis sono favorevoli per la coltivazione della vite, con il piacere possiamo offrire una grande scelta dei vini dalla nostra isola.

La più stimata specie dell’uva bianca che si coltiva sull’ isola è vugava e così potete scegliere tra Vugava Lipanović, Vugava Sviličić, Vugava Podšpilje o Vugava Cobo. L’altra specie stimata dell’isola è plavac mali che oggi è la specie che sta estinguendo e perciò la produzione del vino rosso dal giorno in giorno sta diminuendo. Dei vini rossi facciamo notare i vini: Poje, Komiža e Sveti Juraj.

Oltre a questi vini autoctoni dell’isola di Vis potete scegliere anche l’ altra specie dei vini di qualità, sia quella dalmata (Dingač, Postup o Zlatan Plavac) che quella istriana (Kozlović Malvazija o Žlahtina).

In quanto vi piacciono di più i vini delle regioni continentali sceglierete una delle graševine di qualità che troverete a Konoba: Krauthacer graševina, Kutjevačka graševina e Enjigi graševina.

Carta dei vini completo può essere scaricato qui.